アメリカ・フィラデルフィアの名物グルメ、「フィリーチーズステーキ」サンドウィッチをご存知でしょうか？フィリー発祥のおすすめソウルフードです。発祥のお店として有名なパッツキングオブステーキで本場のチーズステーキを食べてきました！
フィラデルフィア名物グルメ、「フィリーチーズステーキ」
チーズステーキと聞くと、チーズのステーキまたは分厚いステーキにチーズ？とおもう方が多いとおもいますが、フィリー発祥のチーズステーキはちょっと違います。
薄くスライスされた牛肉を焼いたものをパンに挟み、チーズをかけたものです😊
フィラデルフィア発祥のソウルフード
フィラデルフィア発祥のため、フィラデルフィアにはチーズステーキを食べられるお店がたくさんあります♪チーズステーキの専門店、アメリカンレストラン、個人経営の小さなレストランなどでも食べることができます。
フィラデルフィア以外でも食べられている有名グルメ
フィラデルフィア名物ではありますが、アメリカのいたるところで見かけます。フィラデルフィアはアメリカ東海岸ですが、西部や西海岸の州でも見かけました😊
フィラデルフィア：フィリーチーズステーキおすすめ有名店
フィラデルフィアの中でも有名なのが、「PAT’S KING OF STEAKS（パッツ・キング・オブステークス）」と「GENO’S STEAKS（ジェノズ・ステークス）」の２つ♪実はこの2店、道路を挟んで対面になっているんです😮ライバルかつ良き友のような感じなのでしょうか…？🤝
パッツ・キングス・オブ・ステーキ（PAT’S KINGS OF STEAKS）
1930年創業の「パッツ・キングス・オブ・ステークス」。フィリーチーズステーキの発祥のお店です。
フィリーチーズステーキの誕生秘話
もともと、ホットドッグスタンドを経営していたパット・オリヴィエリ氏が、たまには違うものを食べようとお肉屋さんで刻んだお肉を買い、玉ねぎを刻んで、イタリアンロールに乗せて食べていたところ、彼のホットドッグを毎日食べていたタクシー運転手が「それは何？」と聞いて、彼もひとつ食べたそう。彼は「ホットドッグではなく、これを売った方がいい」といい、フィリーチーズステーキが生まれたそう！
ジェノズ・ステーキ（GENO’S STEAKS）
1966年創業のGeno’s Steaksは、ジョーイ・ヴェント氏が始めたお店。彼は、ステーキ店で働いていたので、ステーキの焼き方についてはよく知っていたそう。その後、1971年に彼の息子「GENO」が生まれ、ジェノは父親から学び、現在ではジェノがお店を引き継いでいます。
パッツキングスオブステークス：チーズステーキ発祥のお店
私は、フィリーチーズステーキ発祥のお店、「パッツキングオブステーキ」へ行きました♪
お店が見えると同時に行列ができているのもわかりました。メニューは看板に大きく書いてあったので、並びながらメニューを決めました。
自分の番がくるまえから、早口で話してるお店のおじさんにちょっと不安をかんじました…（笑）聞き返すのも聞き返されるのも、ちょっとアタフタしちゃうかもしれないですが、大丈夫です！「What? 」ってほぼ全員に言ってたので、ドヤ顔で注文しました😎（笑）
オーダー方法
- オニオン入り/オニオンなしを選ぶ：オニオンを入れるのが定番！ただ、タマネギが嫌い、ニオイがきになる人は抜いてもらうこともできます😊
- チーズの種類を選ぶ
- お金を用意（キャッシュオンリー）
- 最初の窓口ではステーキのみのオーダー、2番目の窓口でフライやドリンクをオーダー
フィリーチーズステーキサンドイッチ
すこしコショウがきいた牛肉と、タマネギの食感が残る甘いタマネギ、シンプルでハードなパン、しょっぱさがちゃうど良いチーズ、すべてのバランスがよかったです😌
パン、お肉はあまり温かくないのですが、タマネギとチーズが温かかったです♪チーズはトロトロというよりサラサラしており、こぼれやすいです⚠️気をつけてください💞
PAT’S KINGS OF STEAKS
- フィラデルフィア市庁舎やリバティベルから電車またはバス
- リバティベルから徒歩30分程度
- 車で10分程度
フィラデルフィアの名物グルメ、「フィリーチーズステーキ」を食べたい人はぜひ発祥のお店、パッツ・キング・オブ・ステーキに行ってみてください♪